Croquetas

Las croquetas son el entrante favorito de miles de personas y uno de los emblemas de la cocina española, aunque debes saber que el origen de este alimento que nos tiene conquistadas es francés. Croquette, proviene del vocablo francés croquer (crujir) y es que todas sabemos que el secreto de una deliciosa croqueta es que sea crujiente por fuera y tenga una textura cremosa en su interior.

Como sabes, preparar croquetas es todo un arte que se mejora generación tras generación.

Leer más